生産者のこだわり

北総ベジタブルのこだわり

北総ベジタブルでは、スタッフ一人ひとりがこだわりをもって安心・安全な野菜をお届けできるよう取り組んでおります。
ここでは、生産から出荷の流れに沿って北総ベジタブルのこだわりをご紹介いたします。

  • 堆肥づくり
  • 土づくり
  • 熱処理
  • 種蒔
  • 温度管理
  • 品質管理
  • 収穫
  • 出荷・出荷管理
  • 栽培のこだわり

堆肥づくり

堆肥づくり

弊社では、安全でおいしい野菜を皆様にお届けするために、自社で堆肥工場を保有しております。
おいしい野菜作りには土づくりが基本です。その土づくりで重要な割合を占めるのが堆肥です。私たちの堆肥は、豚糞や鶏糞、米糠などを中心に発酵させて何度も切り返しを行い、作り上げていきます。熟成には2年以上の時間と手間をかけ、野菜にとって栄養価の高い堆肥を作っております。

土づくり

「農の基本は土づくり」をモットーに、それぞれの畑の土壌(土質)をみて、堆肥の量や色々な有機肥料など(有機JAS認定資材)を使い分け、肥沃な土壌を作り、おいしい野菜の育成を助けます。

土づくり 土づくり

熱処理

熱処理

野菜の栽培には、虫や野菜の病気、連作障害、雑草といった、いくつもの弊害があります。これらは通常の栽培(慣行栽培)の場合、農薬や化学肥料を使用して防ぐことができますが、有機栽培では農薬や化学肥料を使うことができません。

そこで、太陽の熱や熱水を用いて、土壌にいる野菜たちにとって悪い菌や雑草、虫の卵を除いております。野菜にとって良い菌は再度畑に撒いていますので、安全でおいしい野菜を作ることができております。

種蒔

種蒔

一種類の野菜でも、種には様々な種類があります。例えば、ほうれん草であれば何十もの種類があり、その種類によって味や特徴が異なってきます。

何十もの種類の中から季節や畑に合う種を選び抜くことはもちろん、季節によって最適な幅や間隔を考えて、播種(種まき)を行っております。

温度管理

温度管理

野菜も人と同じように、温度(気温)はとても重要です。人は寒い時、風邪を引きやすかったり、熱い時は熱中症になったりとしますが、野菜にとっても同じことがいえます。

具体的には、気温の変化により寒い時には成長が遅い、暑い時は芽が出ない、暑すぎると茎が溶けてしまうなど、いろいろな症状が出てきます。

そこで、温度管理は気を使うことの一つです。暑いときには太陽の光の量(遮光ネット)を減らして風通しを良くしたり、 寒い時には熱が逃げないようにしたり、野菜によっては専用の保温シート(布団のような物)を使って暖めるなどして栽培しております。

品質管理

品質管理

年間を通じて害虫の被害には苦労させられます。私たちは害虫駆除の方法として、パイプハウスを使用。周りに防虫ネットを張り、害虫の侵入を防いでおります。

他には畑周辺の草取り、ハエ取り紙のようなものの設置、吸引機の使用など、徹底して害虫対策に取り組んでおります。

収穫

収穫は、皆様の食卓にお届けする前の最も重要な作業です。

担当者が野菜の状態と成育状況を日々確認しておりますので、常に一番おいしくて新鮮な状態で収穫することができます。
収穫の際は、女性ならではの決め細やかな目線で、注意深く、丁寧に収穫しております。

収穫 収穫 収穫

出荷・出荷管理

出荷・出荷管理

新鮮な野菜をお届けするため、収穫後の野菜をすぐに野菜専用大型冷蔵庫にて予冷をかけます。鮮度を保ちながら、保冷車にて出荷いたしております。

栽培のこだわり

栽培のこだわり

私たちの栽培のこだわりである、すべては「おいしく、安全・安心な野菜を皆様に届けるために」を胸に抱き、日々の栽培に力を入れております。

私たちは、野菜が皆様の食卓に届き、皆様の活力になるまでが栽培だと考えております。私たちの目指すところはただひとつ。皆様の活力の源になりたいという気持ちで栽培しております。

お問い合わせはこちら

有限会社北総ベジタブルは、千葉県で有機農法で栽培した野菜の卸・販売を行っております。
出荷状況の確認や農作物の販売をご検討されている方は、お気軽にお問い合わせください。
個人の方への販売や体験農業のご相談も承っております。

FAX:0479-78-0064

info@hokuvege.com

営業時間:9:00〜17:30(定休日:日曜日・年末年始)
FAXの際は「ホームページを見た」とお書きください。
営業時間外はお問い合わせフォームをご利用ください。

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